Employé(e) polyvalent (e) d’hôtellerie (H/F) SAISON39

Du 1/06/2025 au 2/11/2025. Poste logé et nourri en avantage en nature sur salaire

1 poste d’employé polyvalent – 90% temp du travail faire du ménage 10% faire la plonge et service en salle

MISSIONS GÉNÉRALES ( 90%ménage, 10% plonge et service en salle)

Les missions principales de l’employé(e) pour ménage
– Réaliser les travaux de nettoyage et désinfection selon les procédures de l’entreprise
– Remettre à blanc des chambres ou faire des recouches au milieu d’un séjour
– Veille à la propreté des salles de bains et parties communes de l’établissement d’hébergement touristique et des locations chalets, selon la charte qualité de l’établissement et les normes d’hygiène et de sécurité.
– Mettre en ordre et entretenir les espaces rangements et contrôler le contenu du chariot de ménage/chariot de linge et l’approvisionner en fournitures
– Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre

Pour le service en salle
– Prendre en charge les clients du début à la fin du service
– Présenter le menu aux clients en connaissant l’ensemble des plats.
– Prendre la responsabilité d’un rang
– Mettre en place la salle (nettoyage, dressage etc.).
– Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Accueille le vacancier en salle de restaurant, le place à table.
– Assure la mise en place, le service à table, le nettoyage et le rangement du matériel, et de la salle de restaurant.
– Est capable d’assurer plusieurs types de service : assiette, buffet, plats, etc…
– Informe la/le responsable de salle et la/le second(e) de salle, le/la responsable pdj ou la direction des problèmes éventuels en cas d’incidents de service.
– Est responsable de l’approvisionnement des buffets en salle de restaurant et de la qualité de tous les produits servis (DLC, DLUO, .)

Pour la plonge
– Laver et ranger la vaisselle
– -Nettoyer, essuyer d’une manière impeccable et ranger la vaisselle et les verres aux endroits approprié
– Faire fonctionner le lave-vaisselle
– Remplir le lave-vaisselle avec les produits appropriés.
– Démarrer le lave-vaisselle.
– Vérifier la propreté de la vaisselle et l’essuyer au besoin)
Aider le personnel à maintenir l’espace de la plonge et l’office propre
– Nettoyer l’équipement et les installations de la plonge
– Nettoyer fayance, carrelage aprés chaque service
– Vider, transporter et nettoyer les poubelles, le bac de récupération ainsi que le bac contenant le verre brisé.
– Procéder à l’inventaire des produits d’entretien
– Faire le suivi d’inventaire des produits d’entretien et transmettre les besoins à son supérieur.

-Être minutieux (se), organisé(e) et dynamique
-En contact avec les clients et en relation avec différents intervenants ou services.
-Peut s’exercer en horaires décalés, en semaine, le week-end, pendant les jours fériés et les vacances scolaires.
-L’activité implique la manipulation de charges (matelas, sommier, …) ainsi qu’un rythme de travail soutenu.
-Savoirs théoriques et procéduraux (types de produits d’entretien, règles d’hygiène et de propreté, règles et consignes de sécurité, etc.)
-Activités et compétences de base pour le poste ménage