Chef de cuisine (H/F)

Entreprise

Chaque jour dans nos restaurants Les Comptoirs d’Alice, nous cuisinons devant vous des produits frais et de saison à savourer dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.

Poste

Les missions :

* Un poste passionnant alliant management d’équipe et travail des produits frais
* Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
* Être garant de la cuisine et de la qualité de la prestation
* Animer avec énergie et passion une équipe d’une dizaine de salariés
* Participer à l’obtention des résultats de gestion du restaurant

Profil

Votre profil :

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d’acquérir de nouvelles compétences.

* Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP
* Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
* Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
* BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire

Notre ADN :

* Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
* Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.
* Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Les comptoirs d’Alice, c’est :

Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes

* Type de contrat : CDI
* Statut : Agent de maitrise
* Salaire : à partir de 28 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
* Avantages : avantage en nature repas
* Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum , 3 fermetures maximum par semaine.

Notre processus de recrutement :

1ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l’équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.

2ème étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d’un second entretien technique.

3ème étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.

4ème étape : Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s’engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l’exercice du poste.

Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.