Cuisinier(e) en restauration collective (H/F)

La société Caliteo recherche un(e) Cuisinier(e) pour diriger une cuisine collective au sein d’un établissement scolaire à Fragnes-la-Loyère.

Vous travaillerez des produits frais de saisons dans une cuisine neuve, fonctionnelle et équipée de matériel dernière génération, avec une équipe à taille humaine. 70 Couverts Jour (hors mercredi 20 couverts)

Vos missions :
– Organisation de la production culinaire (entrées, plats, desserts) dans le respect des normes HACCP
– Gestion des commandes, des stocks et du budget alimentaire
– Encadrement éventuel d’une petite équipe
– Communication avec le client et respect des attentes nutritionnelles
– Application des protocoles sanitaires stricts

Profil recherché :
– CAP/BEP cuisine exigé
– Expérience en restauration collective souhaitée minimum 1 an
– Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
– Permis B et véhicule souhaité (pas de transport en commun direct)

Avantages :
– Tous les jours fériés garantis
– Travail en continu, horaires stables et pas de travail le soir
– Mutuelle avantageuse
– 13e mois (après un an d’ancienneté)
– Entreprise a taille humaine
– Travail sur 4 Jours (Mercredi non travaillé)