Cuisinier (H/F)

Le CNSNMM de Prémanon (Jura) recherche un cuisinier au sein de son équipe de service-restauration.

Contrat : Poste à pourvoir tout de suite pour 1 an avec forte probabilité de renouvellement.
Horaires de travail :Vous intégrez une équipe de 4 personnes et alternerez les services du midi et du soir, selon
les horaires de travail indicatifs suivants :
– Service du midi : 6h30-14h
– Service du soir : 14h-20h30
Le travail le week-end est prévu lors des périodes de forte activité et de compétitions.
Les horaires peuvent s’adapter en partie en fonction des contraintes de service.

Congés : 25 jours de congés + 2 jours de fractionnement conditionnés
Salaire : A déterminer en fonction de l’expérience. A minima 1729 € nets (soit 2150 € bruts) environ avec une prime en fin d’année attribuée en fonction de la manière de servir. Supplément familial de traitement et participation mutuelle le cas échéant.
Possibilité de déjeuner sur place pour un coût modique
Association du personnel / Activités de cohésion
Logement de fonction (300 euros par mois) possible de façon provisoire.

L’établissement propose une alimentation, qui valorise les produits durables, de qualité et de
saison. Elle s’adapte aux publics accueillis, en particulier dans le domaine de la diététique et
de la nutrition, pour les équipes de Haut-niveau principalement et représente une dimension
centrale de notre établissement.
La prise en compte de cette dimension ainsi que la proposition de recettes originales
(végétariennes en particulier) seront au cœur de votre travail afin de satisfaire les attentes de
nos publics et participeront grandement à la réussite des athlètes et stagiaires que nous
accueillons.
Vous bénéficierez d’une autonomie sur la création de vos menus, en inscrivant votre travail
dans les conditions spécifiques du service restauration de l’établissement (outil de travail,
prise en compte financière, filière d’approvisionnement etc.)
Vos missions principales seront également de gérer les approvisionnements et les stocks,
d’organiser votre travail et de coordonner le travail de votre équipe pour produire votre menu
dans les règles d’hygiène et de sécurité.