Second / Seconde de cuisine (H/F)

Dans le cadre de l’ouverture prochaine (courant Septembre) d’un complexe de loisirs et de restauration, nous recherchons 1 second (e) de cuisine.

Vos missions :
– Participer à la production des plats chauds et froids en suivant les fiches techniques
– Coordonner les activités de la brigade en l’absence du chef
– Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Garantir le bon déroulement du service et la qualité des plats envoyés
– Contribuer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
– Aider à la formation des commis et à la montée en compétence de l’équipe

Conditions de travail :
– Horaires : Horaires en coupé – travail régulier les week-ends et vacances scolaires
– Salaire : entre 2 800 € et 3 000 € brut mensuel (12 mois) selon expérience
– Primes : Prime d’ancienneté à partir de 6 mois
– Avantage : Restauration sur place

Profil recherché
– Expérience exigée : minimum 3 ans en cuisine, dont une en tant que second ou à un poste similaire
– Formation requise : CAP/BEP Cuisine ou équivalent
– Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e), avec un véritable sens du travail en équipe
– Vous aimez les environnements dynamiques et avez à cœur de satisfaire les clients