Cuisinier (H/F)

Le poste :
PROMAN Dijon recherche pour son client, EHPAD à Aiserey, un Cuisinier H/F

Mission intérim d’un mois renouvelable, à partir de début Septembre. Sous l’autorité du responsable, vous assurerez la préparation et la production de l’ensemble de la prestation culinaire : Réception et gestion des stocks des produits alimentaires incluant la gestion des dates de péremption, Réception des livraisons de produits et contrôle de leur conformité, Réalisation et cuisson des plats, Gestion de la bonne utilisation et de l’optimisation des équipements de cuisson, de refroidissement, de production, Contrôle du goût, de la qualité et de la présentation des produits, Assurance des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur Préparation, comptage et mise en chariot et/ou en caisse dument étiquetés les repas patients pour la livraison dans les unités de soin, Suivi de la traçabilité des aliments, Gestion des chambres froides, vérification des températures, Veille et participation à l’hygiène et à la propreté des locaux Entretien et nettoyage du matériel de cuisine Participation à l’entraide au sein de l’équipe Participation à la plonge batterie si besoin Participation aux prestations hôtelières lors d’évènements. Horaires de journée comprises entre 7h30 & 19h30 sans coupures. Rémunération :
Taux horaire selon profil & expérience
IFM, CP

Profil recherché :
Vous possédez un diplôme dans le domaine de la cuisine (CAP/BEP ou BAC PRO). Votre ponctualité, votre autonomie, votre polyvalence ainsi que votre goût pour le travail en équipe seront des atouts à la réussite de cette mission !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.