Cuisinier dans une unité de vie pour personnes âgées (H/F)

Poste à pourvoir rapidement :

Le Cantou du Risoux situé à Bois d’Amont recherche un CUISINIER (h/f) qui aura les missions suivantes :

– Préparer les commandes (frais, congelés, boulangerie…)
– Gérer les stocks
– Réaliser les cuissons et les mixés des produits
– Réaliser des cuissons à basse température.
– Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse…)
– Réaliser l’auto-contrôle et les enregistrer, Méthode (HACCP).

Après le service
– Ranger et entretenir la cuisine et le matériel
– Réaliser le nettoyage et la désinfection, Méthode (HACCP).