Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vos activités principales :

– Élaboration des repas de M le Préfet
– Élaboration des repas et cocktails des différents réceptions données à la préfecture
– Gestion de la cave et de l’intendance
– Budget des réceptions et achats matériel
– Encadrement d’une équipe de 3 personnes, voire 10 personnes lors des réceptions
– Intendance du matériel, de l’alimentation et des produits d’entretien
– Entretien des locaux : cuisine et office (règles d’hygiène)

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
L’agent peut être amené à travailler en horaires atypiques (services de repas en soirée ou de petits-déjeuners le matin)
Disponibilité, élaboration de menus et préparations de tous types de réceptions au sein de la préfecture