Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F)

LA MAIN A LA PÂTE,
boulangerie pâtisserie chocolaterie artisanal, recrute

UN(E) AIDE PÂTISSIER(E)

Type d’emploi : CDI Temps plein ou Temps partiel
Vous travaillerez ;
Dans un laboratoire mis aux normes, avec des outils et machines neuves,
En équipe avec le/la pâtissier(e)

Formation en interne.

Les missions de l’aide pâtissier(e) :
– Réalise les pesées des ingrédients, casse les œufs, prépare le matériel, …
– Participe à la fabrication des desserts (montage des entremets, biscuits .)
– Assurer le graissage des moules et procéder au démoulage des produits au laboratoire four
– Aide le/la pâtissier(e) à effectuer le nappage et/ou le pinceau sur les produits finis
– Respecte les règles d’hygiène et de sécurité, notamment la chaîne du froid et de traçabilité
– Utilise et optimise le matériel ainsi que les équipements
– Enlèvement des déchets alimentaires et vrac dans chaque laboratoire en respectant le recyclage des déchets (tri sélectif)
– Connaître et maîtriser les procédures de nettoyage et désinfection
– Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Aucune expérience n’est demandée. Nous recherchons avant tout une personne motivée et rigoureuse. Poste évolutif selon les compétences acquises.
Alors n’hésitez pas à nous transmettre votre candidature.

– Temps partiel ou temps plein 24 H à 35 H semaine – 2 jours de repos consécutifs (dimanche/lundi)
– Travail en journée – pas de déplacement
– Heures supplémentaires – Heures de nuit – Panier de nuit – Majoration des heures de dimanche et férié
– Participation à 50% de la mutuelle et prévoyance en vigueur dans l’établissement
Horaires à définir avec le gérant.