Cuisinier(e) expérimenté(e) en restauration collective (H/F)

Poste de cuisinier(e) à pourvoir pour le restaurant Le Rescam.
Notre credo :
Une cuisine saine et sincère, des recettes simples, des assiettes sobres et des saveurs authentiques. Nous apprécions les personnes qui ont le sens du goût et de l’esthétique.
Vos missions :
Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine et/ou du-de la second-e de cuisine, vous :
– Préparez et fabriquez les entrées, plats et desserts.
– Respectez et contrôlez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Participez à la distribution des plats et leur transmission au personnel de salle.
– Veillez au bon déroulement du service.
– Nettoyez les locaux de production et de distribution.
– Réalisez la plonge (vaisselle et batterie).
– Assurez, selon besoin, la tenue de la caisse enregistreuse.

Profil recherché :
Expérience
– Expérience exigée en restauration collective.
Connaissances & savoir-faire
– Formation HACCP et maîtrise des allergènes.
– Maîtrise des techniques de cuisine ; bases de pâtisserie appréciées.
Savoir-être :
– Motivation, ponctualité, rigueur et sens de l’organisation.
– Technicité, bonne communication et esprit d’équipe.

Conditions du poste :
– Contrat : CDI, 35 h/semaine, du lundi au vendredi.
– Prise de poste : immédiate.
– Période d’essai : 2 mois, renouvelable.
– Rémunération : 2 100 € brut/mois + 13e mois. A Négocier selon compétences et motivations
– Avantages : mutuelle obligatoire prise en charge à 70 % par l’entreprise, complémentaire santé.
– Cadre de travail : environ 250 couverts/jour.
Candidature
Merci d’envoyer :
– CV,
– lettre de motivation manuscrite,
– copie des diplômes,

Engagement
La passion n’a pas de genre : tous nos métiers se conjuguent au féminin comme au masculin. Nous veillons à l’égalité des chances à chaque étape du recrutement.