Vendeur / Vendeuse en charcuterie (H/F)

Description du poste : Vendeur / Vendeuse en Charcuterie – Traiteur – Pâtisserie
Missions principales
Le vendeur ou la vendeuse en charcuterie – traiteur – pâtisserie accueille et conseille la clientèle, assure la vente des produits et contribue à la bonne présentation du magasin. Il/elle participe également à la préparation et à la mise en rayon des produits.
Activités et tâches
– Accueillir, conseiller et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
– Mettre en valeur les produits (charcuterie, plats traiteur, pâtisserie) dans les vitrines et sur les étals.
– Réaliser la découpe, la pesée et l’emballage des produits selon les demandes des clients.
– Assurer l’encaissement et le rendu de monnaie.
– Participer à la préparation de certains produits simples (plateaux de charcuteries, plateaux de fromages, etc.).
– Vérifier l’étiquetage, la traçabilité et les DLC (dates limites de consommation).
– Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du poste de travail.
– Contribuer à la gestion des stocks (réassort, inventaires, contrôle des livraisons).
– Fidéliser la clientèle par la qualité de l’accueil et du service.
Compétences requises
– Sens du commerce et du service client.
– Connaissances de base en produits alimentaires (charcuterie, traiteur, pâtisserie).
– Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Rapidité, précision et dextérité (découpe, pesée, emballage).
– Goût pour le travail en équipe et polyvalence.
Qualités personnelles
– Présentation soignée.
– Bon relationnel et sens de l’écoute.
– Rigueur et organisation.
– Dynamisme et réactivité.
– Capacité à travailler en horaires variables.
Formation et expérience
– CAP/BEP Vente ou Métiers de l’alimentation (charcuterie, boulangerie-pâtisserie, métiers de bouche) apprécié.
– Une première expérience en vente alimentaire est un plus.