Chef de cuisine (H/F)

Hôtel-restaurant de charme situé dans un cadre naturel d’exception, notre client accueille une clientèle variée à la recherche de détente et de bonne cuisine. Ils privilégient la convivialité, le professionnalisme et le travail en équipe.

VOTRE MISSION
Afin d’aider leur développement, nous recherchons un ou une Chef de cuisine.

Missions principales

Superviser et organiser l’ensemble de la cuisine.

Élaborer les menus et garantir la qualité des plats.

Gérer les stocks, les commandes et les coûts matières.

Encadrer, former et motiver l’équipe.

Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.

Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Participer à la création de nouvelles recettes et à la valorisation des produits locaux.

Profil recherché

Vous avez une expérience significative en tant que Chef de cuisine ou Second de cuisine confirmé, idéalement dans un établissement de cuisine traditionnelle.

Vous maîtrisez des techniques culinaires, avez le sens de l’organisation et un leadership d’équipe.

Votre créativité, rigueur et capacité à travailler sous pression seront vos atouts pour ce poste. Si vous avez également le goût pour le travail en équipe et le sens de l’excellence dans la présentation et la qualité des plats, vous êtes la personne qu’il nous faut !

POURQUOI POSTULER ?
Expérience prestigieuse dans un cadre exceptionnel : intégration au sein d’un établissement membre de Relais & Châteaux, reconnu pour la qualité de sa gastronomie et de son accueil

Diversité des services : intervention dans deux univers culinaires complémentaires (gastronomie & bistrot)

Équipe passionnée et bienveillante, dans un environnement où hospitalité, savoir-être et excellence sont au cœur de l’expérience.