Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

Vous êtes d’une part l’intermédiaire entre les équipiers et le directeur, mais aussi le chef d’orchestre du restaurant rapide, c’est-à-dire que vous managez les équipes, participez à la gestion opérationnelle et à la rentabilité de l’unité

Votre métier :
– Animer et structurer l’organisation de son équipe, fixer des objectifs individuels et collectifs, évaluer les performances de son équipe,
– Superviser la gestion des stocks et approvisionnements, – Planifier et organiser le processus de production, – Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum,
– Effectuer le suivi commercial et financier de la structure selon les objectifs définis par la direction,
– Réaliser l’inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction et participer à la mise en place de plans d’actions afin de les améliorer.

Vos qualités principales :
– Rigoureux et organisé
– Polyvalence et grande disponibilité
– Bon gestionnaire
– Excellent manager
– Pédagogue doté d’un fort leadership

Vous avez une expérience réussie dans la restauration rapide et vous avez du leadership pour accéder à ce poste.

Vous bénéficierez de deux jours consécutifs de repos dans la semaine (mais non fixes)