Chef de Partie (h/f)
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de :
– Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de l’établissement.
– Gérer votre station de travail et assurer la qualité et la présentation des plats.
– Collaborer avec le Chef de Cuisine pour planifier les menus et les recettes.
– Encadrer et former les commis de cuisine.
– Veiller à la bonne organisation de la cuisine et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Expérience en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.
– Connaissance des techniques culinaires et des normes d’hygiène.
– Sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe.
– Passion pour la cuisine et créativité.
– Excellentes compétences en communication.
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