Cuisinier (H/F)

Le Bureau des Saveurs est un traiteur bisontin en pleine croissance, organisé autour de deux activités complémentaires :
– La production de plats cuisinés en barquettes à emporter
– La réalisation de cocktails, buffets et repas traiteur pour les entreprises et événements privés.

Notre engagement : proposer une cuisine maison, fraîche, locale et bien présentée, produite avec rigueur et bon sens.

Missions principales

Au sein de notre atelier de production, tu participeras à :
– La préparation des plats cuisinés (chauds et froids) selon les fiches techniques,
– La cuisson et mise en barquettes selon nos standards
– Le respect des grammages, de la traçabilité et des normes HACCP,
– La préparation des produits traiteur (wraps, quiches, plats froids, desserts),
– La participation aux mises en place des cocktails ou buffets selon la charge de travail.
Tu travailleras dans une cuisine moderne, organisée et orientée productivité, au sein d’une petite équipe expérimentée.

Profil recherché
– Formation ou expérience confirmée en cuisine de production ou traiteur,
– Connaissance des procédures HACCP et de la gestion du froid,
– Capacité à travailler en autonomie sur plusieurs préparations,
– Esprit d’équipe, rigueur, rapidité d’exécution, sens de la présentation,
– Une expérience en production de plats barquetés ou restauration collective qualitative est un vrai plus.

Conditions
– CDI – 35 h / semaine (horaires journée, pas de service, du lundi au vendredi)
– Salaire selon profil et expérience
– Mutuelle + repas