Chef de partie (H/F)

Vous travaillerez au sein d’une équipe de 3 personnes dans un restaurant de cuisine traditionnelle et antillaise pour une moyenne de 20 à 30 couverts par service, ainsi que pour la partie traiteur et évènementiel.

Nous recherchons un chef de partie polyvalent (H/F).

Vous aurez pour missions:
– épluchage des légumes
– plonge
– rangement et stockage des matières premières en respectant la chaîne du froid et la réglementation HACCP
– mise en place des plats chauds et froids sous la direction du chef cuisinier
– préparation des commandes
– entretien du poste de travail et de la cuisine
– liste non exhaustive

Vous travaillerez en coupure (4 coupures et une journée continue)

2 jours de repos consécutifs par semaine par rotation avec 1 week-end de repos par mois

Possibilité de logement pendant la période d’essai pour les personnes éloignées géographiquement.

Poste à pourvoir de suite

Vous pouvez prendre contact directement avec M JOSEPH au 06 25 93 75 48