Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Poste à pourvoir à partir de Mars 2026
Vous êtes passionné(e) de cuisine, créatif(ve), et animé(e) par l’envie de faire plaisir ?
Venez exprimer votre talent au sein de notre établissement Ô Rouge hôtel-restaurant & spa 3 étoiles niché au cœur des prestigieuses vignes de Gevrey-Chambertin, à seulement 20 minutes de Dijon.
Ici, nous mettons à l’honneur une cuisine familiale, généreuse et 100% faite maison, élaborée à partir de produits frais. Nous recherchons aujourd’hui un(e) Chef de Cuisine prêt(e) à donner une signature culinaire forte à notre restaurant.
Avantages :
– Établissement certifié Gold par le label Peace and Work (Qualité de vie au travail)
– Réductions dans l’ensemble de nos établissements (hôtels, restaurants, boutiques)
– Formations internes ou externes possibles, selon vos besoins
– Avantages du comité d’entreprise : loisirs, vacances, courses.
– Deux jours de repos consécutifs minimum
– Restaurant d’entreprise
– Bonne équipe et ambiance de travail conviviale
Missions principales :
– Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
– Participer à l’atteinte des objectifs de qualité, de maîtrise des coûts et de satisfaction clients.
– Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
– Gérer les commandes fournisseurs et les stocks.
– Concevoir de nouveaux plats et menus.
– Former, accompagner et encadrer les nouveaux membres de l’équipe.
– Collaborer avec l’équipe de salle pour assurer un service fluide et une expérience client optimale.
Profil recherché :
– Expérience confirmée sur un poste similaire
– Parfaite maîtrise des normes HACCP
– Capacité à travailler en autonomie
– Créativité, souci du détail et passion pour la cuisine
– Excellent esprit d’équipe et sens de la communication
– Flexibilité (week-ends et jours fériés)
– Rigueur, organisation et fiabilité
Poste à pourvoir en contrat CDI
Horaires hebdomadaires : 39h/semaine
Salaire : à partir de 1 800€ net, selon profil
Lieu du poste : En présentiel
Travail en coupure, les weekends & jours fériés
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de recevoir votre candidature. A très bientôt.