CAP Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous recherchez une entreprise afin de suivre votre apprentissage et de valider un CAP ou un BP.

Vous serez accompagné(e) par votre tuteur et formé(e) sur les missions suivantes :
– Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de l’établissement.
– Préparer, malaxer, pétrir les pâtes.
– Façonner les pâtes.
– Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication.
– Cuire.
– Gérer la production.
– Respecter et garantir les règles d’hygiène et de sécurité.
– Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.