chef de Cuisine de collectivité (H/F)

MISSIONS PRINCIPALES
– Élaborer et préparer des repas adaptés à un public d’enfants et d’adolescents
– Assurer deux services par jour : déjeuner et dîner
– Organiser le travail en cuisine en autonomie
– Appliquer et faire respecter les normes HACCP
– Gérer les commandes, les stocks et le gaspillage alimentaire
– Veiller à l’équilibre nutritionnel et à la qualité des repas
PROFIL RECHERCHÉ
– Expérience en cuisine collective souhaitée
– Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
– Maîtrise des règles HACCP indispensable
– Sensibilité à la restauration pour enfants (contexte éducatif et interculturel)
– Flexibilité horaire requise
CONDITIONS DU POSTE
Période : du 16 février 2026 au 13 novembre 2026
Un poste est aussi disponible à Arcy sur Cure et vus pouvez être amené à intervenir sur les deux structures.
Organisation du temps de travail :
Travail en général du lundi au vendredi
Possibilité de travail certains samedis ou dimanches
Horaires variables selon le planning hebdomadaire
Plannings communiqués à l’avance
Congés : congés obligatoirement pris sur le mois d’août
Logement : hébergement disponible