Chef / Cheffe de cuisine

Restaurant de cuisine traditionnelle situé à Gray recherche un Chef de cuisine (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour piloter la cuisine et garantir la qualité des plats proposés à la clientèle.

Vos missions :

-Élaborer et préparer une cuisine traditionnelle faite maison
-Concevoir et faire évoluer la carte et les menus
-Encadrer, organiser et animer l’équipe de cuisine
-Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
-Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
-Optimiser l’organisation de la cuisine et la gestion des coûts

Profil recherché:

-Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro cuisine ou équivalent)
-Expérience significative en tant que chef de cuisine ou second confirmé
-Sens de l’organisation et capacité à manager une équipe
-Créativité, rigueur et passion pour la cuisine traditionnelle

Conditions

CDI – temps plein

Rémunération selon profil et expérience

Poste à pourvoir dès que possible