Chef de Cuisine (h/f) du lundi au vendredi

Adecco Cuisery recrute pour l’un de ses clients, une structure d’accueil située sur le secteur de Tournus, un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté.
Vous serez en charge de la préparation des repas, de la gestion complète de la cuisine et de l’encadrement de l’équipe.

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Vos missions principales.
– Élaborer et préparer les menus adaptés à la structure
– Assurer la production culinaire dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
– Gérer, encadrer et organiser le travail de l’équipe en cuisine
– Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks
– Veiller à la qualité des prestations servies
– Prendre les décisions nécessaires au bon fonctionnement du service

Profil recherché. Expérience obligatoire en tant que Chef Cuisinier ou Second confirmé
Compétences culinaires solides
Aptitudes à la gestion d’équipe
Capacité à prendre des décisions en autonomie
Sens de l’organisation, rigueur et leadership
Connaissance et application des règles d’hygiène alimentaire

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Conditions de travail.
– Horaires : du lundi au vendredi
– Temps plein – 35 heures / semaine
– Environnement stable et structuré
– Rémunération selon profil et expérience

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