Serveur / Serveuse / (H/F)

Chez Paulette Restaurant ambiance bistrot, au bord du plan d’eau, recherche son (sa) serveur(euse) pour la saison prochaine.

Vos missions :
– Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client
– Le service à table, les ventes additionnelles, l’encaissement, les opérations de remise en état de la salle ainsi que la plonge.

Mise en place :
– Nettoyage des locaux et du matériel
– Vérification de la vaisselle et des couverts
– Dressage des tables
– Approvisionner les caves à vins et bars, gérer le stock de fonctionnement

Accueil – Prise de commande et service :
– Accueil et accompagnement du client
– Présentation de la carte
– Service des apéritifs
– Conseil au client
– Établissement d’une commande manuelle ou électronique
– Présentation et conseil de la carte des vins, cocktails
– Annonce ou transmission des commandes en cuisine
– Service à la table en fonction des normes de l’établissement
– Débarrassage et redressage des tables
– Établissement des additions
– Réalisation et vérification des opérations d’encaissement

Relation avec la clientèle :
– Écoute du client et réponse à ses questions
– Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
– Présentation de l’addition à la demande du client
– Prise de congé du client à son départ

Compétences techniques et fonctionnelles :
– Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
– Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme

2 jours de repos consécutifs
Logement possible

Contrat allant de fin avril/début mai jusqu’à fin Aout