Aide-pâtissier/tourier (H/F) – MACON H/F

Notre client recherche, pour l’une de ses boutiques située à Macon, dans le cadre d’un remplacement, un.e aide pâtissier.ère / tourier.ère pour une maison familiale reconnue en pâtisserie et en chocolaterie.

VOS MISSIONS :
– La réalisation des brioches/pâtisseries : appliquer les recettes (dosage, cuisson, temps de repos, etc.)
– Maintenir et nettoyer votre espace de production et le matériel
– Réceptionner et stocker les produits
– Assurer la traçabilité des produits
– Livraisons ponctuelles possibles
– Possibilité de tâches supplémentaires liées au poste…

LES PRÉREQUIS :
– Savoir utiliser un pétrin mécanique
– Savoir collaborer avec les autres services (vente, livraison, etc.)
– Savoir respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

CONTRAINTES DU POSTE :
– Port de charges lourdes, jusqu’à 25 kg
– Gestion du stress en période d’activité intense
– Horaires de nuit (en dehors des plages de transports en commun)

CONDITIONS :
– Poste à temps partiel (25h), avec possibilité d’heures supplémentaires, du lundi au samedi, incluant au minimum deux jours de repos par semaine
– Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les weekends et les jours fériés, selon les besoins de la boutique
– Le poste est à pourvoir dès à présent jusqu’au 31 mai (possibilité de prolongation)
– Mission en intérim. – CAP/BEP boulanger et/ou pâtissier et/ou cuisinier (débutant accepté) ou expérience en boulangerie/pâtisserie/cuisine de 1 an minimum.
– Savoir utiliser un pétrin mécanique
– Savoir collaborer avec les autres services (vente, livraison, etc.)
– Connaitre et savoir respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).