ASSISTANT MANAGER H/F (H/F) Alternance

Alternance / Ouverture prochaine à Mâcon

Vous voulez apprendre le management dans un lieu vivant, rythmé et exigeant, où l’on parle autant accueil, qualité et ambiance que rigueur et organisation ? Nous recrutons un assistant manager en alternance (contrat apprentissage ou professionnalisation) pour accompagner l’ouverture et le développement d’un nouveau concept afterwork à Mâcon.

Vos missions :
– Assister le responsable d’établissement dans l’organisation quotidienne du site.
– Participer à l’accueil client, à la prise de commande, au service et à l’encaissement.
– Contribuer aux ouvertures, fermetures, mises en place et remises au propre.
– Aider au suivi des stocks, réassorts, commandes et contrôles de base.
– Veiller à la qualité de service, à la bonne tenue du lieu et au respect des standards.
– Prendre progressivement des responsabilités en animation d’équipe et coordination de service.
– Monter en compétence sur l’exploitation globale d’un concept afterwork.

Le profil recherché :
– Vous préparez une formation en hôtellerie-restauration, management, commerce ou service.
– Vous avez envie d’apprendre vite, bien, et au contact du terrain.
– Vous êtes dynamique, fiable, organisé et à l’aise avec la relation client.
– Vous aimez les environnements vivants, les soirées animées et le travail d’équipe.
– Une première expérience en service, restauration, vente ou événementiel est un vrai plus.

Ce que nous vous proposons :
– Une alternance formatrice, concrète et responsabilisante.
– Un accompagnement de proximité pour progresser sur le management opérationnel.
– Un environnement où l’on vous confie de vraies missions, pas seulement des tâches d’appoint.
– Une rémunération selon la grille légale et le profil, dans un projet valorisant.
– De belles perspectives d’évolution si l’alchimie fonctionne.
– 2 jours de repos consécutif

Pour postuler : CV + quelques lignes sur votre motivation à rejoindre un projet d’ouverture à adresser par mail cyril.mace@groupe-jst.com