APPRENTI BOUCHER (H/F)

Préparation du CAP ou BP .
Missions:
– Préparer les différentes viandes (désossage, découpe, parage, ficelage) dans le respect de nos procédures
– Elaborer les préparations bouchères et les spécialités préparés par nos soins
– Appliquer les procédures internes en matière d’hygiène, sécurité et qualité alimentaire (HACCP, respect des DLC, allergènes)
– Mise en rayon des produits (composition de la vitrine et valorisation des produits)
– Accueillir, conseiller et servir notre clientèle.