Chef / Cheffe de cuisine

Poste à pourvoir dès que possible au sein du restaurant Bistrot Mâconnais, de l’hôtel Ibis de Mâcon Sud Chaintré,Crêches sur Saône.
Vous êtes le manager (H/F) de la cuisine, vous animez une équipe composée de trois collaborateurs a plein temps, dans un lieu de travail ergonomique , à l’hygiène irréprochable.

Vous serez chargé(e) de :
– gérer l’approvisionnement auprès de nos fournisseurs
– veiller à la propreté de la cuisine, selon les normes du groupe accor
– assurer un encadrement bienveillant, clair et sécurisant des collaborateurs sous votre responsabilité

IBIS hôtel est la marque préférée des Français et reconnue pour prendre particulièrement soin de ses collaborateurs.
La restauration est assise au cours des services du soir
Les plats sont réalisés maison avec des produits frais, de qualité , et coupés minute.
Les arts de la table, suivent les tendances décoratives du moment.
La présentation et le raffinement des décors des assiettes sont des préoccupations essentielles du bistrot.
Les plats du jour sont également faits maison.

Contrat de travail de 40h en CDI
Vous avez un minimum de 3 ans d’expérience en restauration traditionnelle individuelle.

Vous pouvez vous rendre sur votre lieu de travail, qui est situé dans la zone des bouchardes, à Chaintré, Crêches sur Saône.