Second / Seconde de cuisine (H/F)

CDD saisonnier juillet aout.
Vos missions:
Mise en place du service:
-Assurer la réception et le contrôle des marchandises,
-Effectuer la mise en place cuisine: chaud, froid, pâtisserie.
Cuisine:
-aider le chef cuisinier dans la préparation des plats,
-Dresser et envoyer les plats,
– Maitriser les cuissons et tous les poste de la cuisine.
Fin de service:
-Nettoyer les plans de travail et le matériel,
-appliquer et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Activités annexes:
– Assurer le service en salle des clients,
-plonge batterie et vaisselle,
-nettoyer et ranger le linge,
-participer aux activités des autres services(accueil, jardin, Dégustation, Boutique)

Le poste est basé au Café des Deux Horloges du Hameau Dubœuf à Romanèche-Thorins, site œnotouristique de référence, premier Oenoparc d’Europe sur le thème de la vigne et du vin.
Pourquoi nous rejoindre
– Un cadre de travail unique au cœur du vignoble, dans un environnement festif et touristique
– Contrat 35h annualisées
– Horaires service du midi uniquement, permettant de garder ses soirées libres
– Travail du mercredi au dimanche, avec deux jours consécutifs de repos fixes
– Une clientèle diversifiée, conviviale et fidèle
– Une équipe dynamique, solidaire et bienveillante
– Une cuisine traditionnelle faite maison
Avantages
– Titres restaurant et chèque vacances
– Mutuelle d’entreprise familiale
– Site facilement accessible en train depuis Lyon et Mâcon, permettant de limiter les frais de transport, gare SNCF sur site
– Opportunité d’évoluer dans un lieu touristique reconnu, au cœur de l’univers du vin