Charcutier / charcutière (h/f) (H/F)

Vos missions :
Rattaché(e) directement au responsable, vos missions principales seront :
– Fabrication artisanale : Assurer la préparation et la fabrication de nos spécialités dans le respect de nos recettes et du savoir-faire de la maison.
– Gestion des matières premières : Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. Désosser et parer les viandes destinées à la fabrication.
– Hygiène et sécurité : Maîtriser et appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer le nettoyage et la désinfection du laboratoire.
– Valorisation du poste : Participer à la gestion des stocks et à l’optimisation des pertes.
– Vente directe : Halles de Dijon.
Votre profil
– Formation : Titulaire d’un CAP/BEP ou BP en Charcuterie-Traiteur.
– Expérience : Une première expérience réussie sur un poste similaire en artisanat est vivement souhaitée.
– Rémunération : selon expérience.
– Qualités recherchées : Rigoureux(se), organisé(e) et autonome dans votre travail, Passionné(e) par l’artisanat et le goût des bonnes choses, Esprit d’équipe et sens de l’engagement.
Ce que nous vous proposons
– Contrat : CDI 39h.
– Horaires : Du lundi au samedi, les matins.
– Rémunération : Selon profil et expérience.
– Date de début : Poste à pourvoir rapidement.
Pour postuler
Vous souhaitez vous investir dans une structure à taille humaine et valoriser votre savoir-faire ? Rejoignez-nous !
– Par email : lettre de motivation et CV à l’adresse suivante, victor.iannotti1103@gmail.com