Chef / Cheffe de rang, logement possible (H/F)

COMO LE MONTRACHET*****
Groupe COMO Hotels and Resorts
COMO Le Montrachet, hôtel restaurant 5* situé au cœur du célèbre village de Puligny-Montrachet (21) se situe à 15 minutes du centre de Beaune. Entièrement rénové en 2022-2023, l’hôtel comporte 28 chambres et suites, un bar à vin, une piscine extérieure et un restaurant gastronomique.
Établissement récompensé par 1 Clef Michelin en 2025

Nous recherchons (H/F) :
Chef de rang

Missions :
– Gérer la carcasse, mise en place et le dressage de la salle de restaurant
– Assurer le rangement, nettoyage et la bonne tenue de la salle de restaurant, du bar à vin et de l’office
– Encadrer et manager les commis et stagiaires
– Autonomie dans le service et responsabilité d’un rang
– Assurer le suivi du service et garantir la qualité
– Conseiller la clientèle
– Être à l’écoute et répondre aux attentes de la clientèle
– Assurer le suivi des stocks (linge, fromage, café.) et communiquer les besoins pour les commandes
– Connaitre les produits et la carte du restaurant

Exigences :
Expérience à poste similaire ou équivalent
Excellente présentation
Bon niveau d’anglais
Motivation
Compétences relationnelles et organisation
Respect application des valeurs COMO