Caviste F/H

Notre client, maison d’embouteillage renommée sur le bassin du mâconnais recherche UN CAVISTE F/H.

Si vous souhaitez changer de métier, ce poste est ouvert au personne sans aucune expérience, la motivation et l’investissement sont les compétences requises.Description du poste :
– Réceptionner les citernes et en effectuer les contrôles
– S’assurer du plombage des citernes et de la disponibilité des documents DAA ou DAE)
– Réaliser des travaux annexes pour le relogement et la préparation des vins en cuverie
– Réaliser un contrôle analytique des vins avant manipulation
– Assemblage, soutirage, ouillages, traitements oenologiques, …
– Réaliser des filtrations tangentielles selon le planning informatique établi
– Réaliser des échantillons
– Vérifier les volumes après réalisation et les consigner sur les fiches de travaux,
– Entretenir la cuverie (selon plan nettoyage et d’hygiène de la cave…)
– Ranger et tenir les locaux de stockage des produits oenologiques
– Tenir de la vinothèque (rangement, entretien…).

Horaire : 2×8 (du lundi au vendredi). Horaires approximatifs : 4h15 – 11h45 ou 11h30-19h.

Profil recherché :
– A l’aise avec les chiffres, bon relationnel.
– Débutant accepté, formation assurée sur le poste.

Ce poste vous intéresse ? Postulez sans attendre en ligne ! Analyser un produit pour s’assurer qu’il répond aux normes – Préparer et nettoyer les caves et les cuves – Conduire des phases de fermentation – Etiqueter les produits – Réaliser des tests de contrôle chimiques au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d’ingrédients) –