Professeur(e) de boucherie à la CMA de Mercurey (H/F)

Et si vous rejoigniez une structure régionale engagée aux côtés des artisans d’aujourd’hui et de demain ?

Administrée par des artisans élus, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Bourgogne-Franche-Comté accompagne les entreprises artisanales à chaque étape de leur développement et valorise l’artisanat au sein de l’économie locale et régionale.

Sous l’autorité du directeur de la CMA Formation de Mercurey et rattaché(e) à la Direction de la Formation Tout au Long de la Vie, le/la professeur(e) de boucherie (H/F) est chargé(e) de préparer et d’animer les séquences pédagogiques auprès des apprentis.

Vos missions
Évaluer les acquis des apprenants tout au long de leur parcours de formation et corriger leurs travaux.
Participer aux évaluations certificatives et aux examens.
Veiller au respect des exigences de la certification qualité Qualiopi.
Assurer le lien entre le centre de formation, l’entreprise et les familles.
Dispenser les enseignements professionnels en boucherie auprès de classes de CAP.
Contribuer activement au fonctionnement et à la vie du centre de formation : participation aux réunions d’équipe, projets pédagogiques, tâches administratives et actions de promotion de l’alternance.

Le poste
Prise de poste : 31 août 2026
Lieu : Mercurey
Des déplacements ponctuels dans le département sont à prévoir.
Profil recherché
Titulaire d’un CAP Boucherie (un CAP Charcuterie est également apprécié).
Vous justifiez d’au moins deux ans d’expérience dans la spécialité enseignée au cours des six dernières années.
Une première expérience dans l’enseignement n’est pas exigée : les débutants sont les bienvenus.

Vous maîtrisez les techniques et la réglementation propres au métier de boucher, connaissez les référentiels de formation et les programmes de CAP, et possédez des notions de psychologie et de sociologie de l’adolescent.
Vous maîtrisez les techniques d’animation de groupe, les principes de la pédagogie de l’alternance ainsi que les outils numériques de base.

Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de pédagogie, de rigueur, d’autonomie et d’un réel sens de l’initiative.

Conditions
Rémunération : 2 184 € brut par mois sur 13 mois.
Horaires : du lundi au vendredi, en journée.
Lieu de travail : poste en présentiel.