Chef boucher / Cheffe bouchère

Vous travaillerez au sein de la boucherie de notre établissement et aurez en charge l’équipe dédiée à ce secteur.

Vos missions :

– Découper, désosser, parer de la viande,
– Conditionner des produits,
– Assurer le suivi des stocks en temps réel,
– Gérer les commandes et l’inventaire de viandes,
– Assurer la propreté de la zone de travail,
– Assurer le respect des normes sanitaires,
– Superviser une équipe de bouchers H/F,
– Former les nouveaux employés aux techniques du métier.

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