Fromager / Fromagère (H/F)

La FROMAGERIE JEAN PERRIN recherche pour son service production un(e) fromager(e) (H/F).

– LA SOCIÉTÉ
Fabricant et affineur traditionnel de fromages à taille humaine, spécialisé dans les fromages AOP et produits de tradition, avec une forte culture qualité, environnement et amélioration continue.
Située à Cléron (Doubs) à 30 minutes de route de Besançon, 10 minutes d’Ornans, et 40 minutes de Pontarlier.

– LES MISSIONS :
– Démarrage de l’atelier PPNC, dont Lait Cru et produits AOP
– Lancement de production et réglage des paramètres selon procédures et fiche recette,
– Remplissage les documents d’enregistrement,
– Autonomie sur la ligne sérum,
– Encadrement des aides-fromagers,
– Opérations de moulage, démoulage des fromages
– Rangement et manutention des meules et matériels de production … etc …
– Lavage du poste de travail

– LE PROFIL RECHERCHÉ :
Le fromager est rattaché aux responsables de production,
Vous avez les compétences suivantes :
Diplôme BAC+2 avec spécialisation production laitière
Et/ou
Expérience significative sur poste similaire (avec gestion de fabrication).
Vous serez polyvalent, à l’aise dans le travail en équipe, autonome et ponctuel.
Persévérance, communication, pédagogie, participation active avec l’équipe,
Sens de l’organisation, rigueur, dynamisme, réactivité, adaptabilité.

– LE CONTRAT :
– Statut : Agent de Maîtrise
– 38 heures hebdomadaires (payées majorées)
– Salaire brut de départ : 2 200 – 2 500 € évolutifs rapidement,
– à voir en fonction du CV et de l’intégration aux différentes missions.
– 13ème mois à 1 an d’ancienneté