Chef de Partie (H/F/X) (H/F)

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons :

Chef de partie H/F :

Responsabilités :
– Responsable de son poste de travail et de sa partie spécifique dans la cuisine.

– Réceptionne et vérifie la quantité et la qualité des marchandises pour sa partie.

– Participe activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie.

– Supervise et participe à toutes les étapes du service (préparation, cuisson, présentation, service).

– Contribue au processus de renouvellement des nouvelles cartes et des menus.

– Garantit le strict respect des normes d’hygiène HACCP dans son domaine de travail.

– Veille à l’application rigoureuse des standards et procédures de service établis dans l’hôtel.

– Assure le suivi des règles d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail définies dans l’établissement.

Nous vous proposons :

– Poste en CDI, 39h hebdomadaires,

– Prise de poste immédiate,

– Shifts en continu, 1 coupure seulement par semaine, 2 jours de repos consécutifs,

– Avantages : 2 indemnités repas versées par jour travaillé soit 170-180 € supplémentaires au salaire chaque mois,

– Avantage logement : Action Logement.

Compétences requises :
– Formation en cuisine (CPA / BTS) ou expérience équivalente.

– Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage spécifiques à sa spécialité.