Formateur en atelier de fabrication de fromages (H/F)
L’ENILEA – campus de Poligny (39) recherche un(e) formateur / formatrice en atelier de fabrication de produits frais laitiers
Quotité de travail : 100 % (horaire annualisé – 1 607 heures / an)
Le poste
Le/la formateur(trice) d’atelier accompagne les apprenants dans les activités de fabrication et assure également la responsabilité de l’atelier de production.
Missions principales
Formation et accompagnement
– Former et évaluer les lycéens, étudiants et stagiaires, de la seconde professionnelle au Bac Pro, BTS et Licence Professionnelle, ainsi que les adultes en formation.
– Accompagner les apprenants dans l’acquisition des compétences techniques et professionnelles liées aux technologies laitières.
– Sensibiliser et former aux règles d’hygiène, de qualité et de sécurité.
Gestion de la production
– Organiser et suivre la production.
– Assurer la gestion des matières premières, des consommations et des stocks.
– Garantir la traçabilité des productions.
Qualité et amélioration continue
– Assurer le suivi et le contrôle de la qualité des produits finis.
– Participer à la veille technologique et à l’amélioration des procédés de fabrication.
Profil recherché
– Bac+3 dans le domaine de l’agroalimentaire, idéalement avec une spécialisation en technologie laitière.
– Une expérience en production laitière ou en formation serait appréciée.
– Sens de la pédagogie, rigueur, autonomie et capacité à travailler en équipe.
Une formation et un accompagnement à la prise de fonction seront proposés.
Conditions
– CDD de 10 mois à pourvoir à compter du 12 octobre 2026
– Poste basé à Poligny (39800)
– Salaire selon expérience : 2 200 à 2 400 € brut/mois
Modalités de candidature
Merci d’envoyer votre CV et votre lettre de motivation, à l’attention de Madame Olga NOSUR, Directrice de l’Atelier Technologique et du service R&D, par mail à : olga.nosur@educagri.fr
Pour toute information complémentaire, vous pouvez nous contacter au 03 84 73 76 76.