Commis de cuisine polyvalent – Froid / Entrées / Salades (H/F)

Vous serez principalement en charge du poste froid :

préparation et dressage des entrées et salades ;
mise en place du poste ;
préparation des différents éléments nécessaires au service ;
rangement, conditionnement et rotation des produits ;
entretien et nettoyage de votre espace de travail ;
participation à l’entraide générale en cuisine.

Une organisation différente selon la saison
D’octobre à début avril, l’activité du poste froid étant plus réduite, le poste comprend également une participation importante à la plonge et à son organisation pendant les services.

La plonge reste néanmoins une responsabilité collective de l’équipe cuisine et ne repose pas uniquement sur ce poste.

À partir du printemps et pendant la saison estivale, un(e) commis-plongeur vient renforcer l’équipe : le poste est alors principalement consacré aux entrées, salades et préparations froides.

Organisation du travail:

Du mardi au samedi
Services du midi et du soir, en coupure
Repos dimanche et lundi
Un repas pris en charge par service travaillé

Une première expérience en cuisine est appréciée, mais l’implication, la régularité et l’envie d’apprendre compteront tout autant.