Aide de cuisine de collectivité – collège Paul Fort IS-SUR-TILLE (H/F)

1) Aide de cuisine
– Assure la manutention des denrées, le stockage et le déstockage en fonction des besoins
– Met en place et distribue les denrées
– Prépare les produits de base et les matériels de cuisine
– Surveille la cuisson des plats suivant les indications du chef de cuisine
– Réalise les plats simples
– Veille au bon accueil des convives
– Informe de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés

2) Entretient les locaux et les matériels
– Effectue les travaux de balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, plafonds
– Nettoie et entretient les mobiliers et matériels
– Nettoie les matériels et machines de nettoyage après usage
– Sort et rentre les containers à poubelle et en assure le nettoyage et la maintenance
– Trie et évacue les déchets courants et les répartit dans les containers adaptés
– Prévoit les besoins de réapprovisionnement en produits et matériels
– Effectue la maintenance et entretient les sanitaires
– Veille à la fermeture des lumières et des locaux (fenêtres, portes,.)

CONTEXTE PARTICULIER :
– Travail en milieu réfrigéré
– Port de vêtements appropriés
– Station debout
– Travail en hauteur
– Manipulation de charges lourdes
– Manipulation de produits toxiques et de matériels coupants