Cuisinier(ère) (H/F)

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
– Assurer la confection des plats chauds et froids
– Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
– Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
– Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
– Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
– Participer à la démarche qualité et de certification
– Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).