Chef de rang (H/F)

En tant que Chef de Rang pour nos restaurants (bistro, restaurants gastronomiques, bar golf), vos missions principales sont :
– Assurer les prises de commandes et le service des plats, du vin et des autres boissons ;
– Conseiller nos clients pour le choix du vin, des plats et des autres boissons ;
– Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables
– Appliquer les procédures et standards de service du Domaine du Roncemay ;
– Entretenir les restaurants et l’art de la table (verres, couverts, assiettes, etc.) ;

Profil

Idéalement issu-e d’une formation en hôtellerie restauration, vous avez une expérience réussie et significative dans un restaurant bistronomique, à titre équivalent.

– Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
– Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
– Manager d’équipe
– La pratique d’une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l’anglais)

Deux jours de repos consécutifs par semaine
Restaurant d’entreprise
Possibilité de prise en charge de la mutuelle