Cuisinier / Cuisinière

Dans le cadre de la future ouverture d’un restaurant traditionnel et salon de thé à Avallon, nous recherchons un cuisinier (H/F).

Vos missions :

– Réaliser les préparations/menus selon les fiches techniques
– Maitriser les cuissons
– Dresser les plats pour le service
– Gérer les stocks
– Gérer les livraisons, réceptions ainsi que le rangement des produits et matières premières.
– Apporter son aide en salle ponctuellement
– Entretenir son poste de travail
– Participer à la mise en place de la salle
– Appliquer les normes HACCP

Profil recherché :

– Expérience d’au moins 6 mois en cuisine
– Personne autonome dans ses fonctions
– Personne motivée, sérieuse et ouverte d’esprit

Conditions du poste :

– Poste à pourvoir en octobre (à confirmer)
– 35h
– CDD 6 mois
– Fermeture du restaurant les mardis, mercredis et dimanche soir (jours de repos fixes)
– Horaires en coupure ou en continu, à définir avec l’employeur
– Possibilité de logement sur place, à évoquer lors de l’entretien