Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) – CDI – Temps plein

Entreprise : DZ’Envies
Lieu : Dijon – Place des Halles

Dans le cadre de son développement, le restaurant DZ’Envies recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI à temps plein.

Missions :

* Assister le Chef de cuisine dans l’organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.
* Participer à la préparation et à l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité.
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Encadrer et accompagner l’équipe de cuisine en l’absence du Chef.
* Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.
* Être force de proposition pour l’élaboration des cartes et suggestions.

Profil recherché :

* Expérience significative sur un poste similaire ou en tant que Chef de partie confirmé.
* Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
* Esprit d’équipe et capacité à encadrer une brigade.
* Passion pour la cuisine et les produits de qualité.

Contrat :

* CDI – Temps plein
* Rémunération selon profil et expérience.
* Poste à pourvoir dès que possible.

Merci d’adresser votre candidature (CV et, si souhaité, lettre de motivation) par e-mail ou de la déposer directement au restaurant.